Мария (superpupa) wrote,
Мария
superpupa

Торт Киевский (по рецепту Чадейки)

Вот я таки его испекла на свое день рождения. Рецепт взяла тут http://chadeyka.livejournal.com/176528.html#cutid1


Корж:
200г белков
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара

45г муки
150г орехов (я клала фундук 50гр измельченный + миндаль 50гр измельченный + 50 гр фундук целый, который немного измельчила ножом. кешью у нас почему то не продают, а если и продают то только соленый почему то)
185г сахара

Крем:
200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка (клала бренди, с коньяком у нас тоже не густо, вернее дорого)



В принципе следовала строго рецепту, и процессу как у чадейки.
Вот только коржи у меня испеклись намного быстрее. Через час уже были оч коричневого цвета. и в результате не пропекся тот корж что был повыше. У меня один корж был больше и тонше, изза того что форма у меня только одна подходящая. Ну и кремы я поменяла местами. Белый сверху, тот что с кокао в середину. Так как украшать я не умею, и решила украсить шоколадной крошкой, которая на белом красивше конечно.

Тортик понравился, хотя и разочаровал.
Муж сказал, что ну вот да русский тортик сразу понятно. Тяжелый, всмысле жирный, масленый, приторный.
Я же вспомнила, что масленый то крем я не люблю. ага. прям вот никогда и не любила, но забыла. Ну и качество масла сливочного у нас конечно оставляет желать лучшего.
Да и когда тортика становилось все меньше и меньше, он становился все вкуснее и вкуснее.











Tags: *i like it!, рецепты
Subscribe
promo superpupa september 11, 2012 11:03 24
Buy for 20 tokens
Даю уроки итальянского языка по скайпу для взрослых и детей, для любого уровня. Владею ит.яз. на уровне носителя, большой опыт работы учителем, в том числе по скайпу, профильное в/о. Уроки проводятся в удобное для вас время. Про меня: давно, успешно и с большой любовью преподаю…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments